Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
product
project
0 items

Holland Cuisine Apparatuur voor de Aziatische keuken

VoC Grootkeukens levert apparatuur onder haar eigen merknaam Holland Cuisine. De woktafels en teppanyaki’s van Holland Cuisine worden ontworpen met de hoogste kwaliteit en naar ons eigen unieke design. Tevens kan onze apparatuur volledig naar de wensen van de klant gemaakt worden. Ook levert Holland Cuisine (maatwerk) roestvaststalen werktafels, spoeltafels etc. 

Inductie woktafels

De woktafels van Holland Cuisine zijn ontwikkeld vanuit de wensen van de kok. Er is rekening gehouden met de kernpunten: gebruiksgemak, ergonomie, energiebesparing en hygiëne.

De tafel is voorzien van een spoelbakje met zeef voor het legen en reinigen van de wokpan. De bovenzijde van het roestvaststalen blad is 700mm hoog. Het blad heeft een sproeisysteem zodat het gemakkelijk gereinigd kan worden. Achter het blad is over de gehele lengte een goot met een verdiepte uitneembare zeef aangebracht. De kraan is voor warm en koud water. Het onderstel heeft een roestvaststalen kast (zonder deuren) met roestvaststalen achterwand en bodemschap. De aansluitpunten voor water, afvoer en elektriciteit zijn weggewerkt in de zijwanden achter een afneembaar paneel. Hierdoor is de open kastruimte vrij van leidingen en gemakkelijk te reinigen wat de hygiëne ten goede komt. De woktafel staat op in hoogte verstelbare poten.

Energie Investeringsaftrek
Het bedrag van de inductie kookplaten kan in aanmerking komen voor de EIA regeling (Energie Investeringsaftrek). Vraag uw boekhouder naar de mogelijke voordelen!

Woktafels

Bij de woktafels van Holland Cuisine is rekening gehouden met een aantal belangrijke kernpunten: gebruiksgemak, ergonomie, energiebesparing en hygiëne.

De woktafel kan in- en uitgeschakeld worden met een eenvoudige druk met de knie tegen de schakelaar. De tafel is tevens voorzien van een spoelbakje met zeef voor het legen en reinigen van de wokpan. Het blad heeft een sproeisysteem zodat het gemakkelijk gereinigd kan worden. Achter het blad is over de gehele lengte een goot met een verdiepte uitneembare zeef aangebracht. Het onderstel heeft een roestvaststalen kast (zonder deuren) met roestvaststalen achterwand en bodemschap. De aansluitpunten voor gas, water, afvoer en elektriciteit zijn weggewerkt in de zijwanden achter een afneembaar paneel. Hierdoor is de open kastruimte vrij van leidingen en gemakkelijk te reinigen wat de hygiëne ten goede komt.

Teppanyaki

De Holland Cuisine teppanyaki’s zijn voorzien van 3 staafbranders (gas) of elektrische elementen per zone welke onafhankelijk van elkaar tot 270°C instelbaar zijn. Door de dieptemaat en afstand tussen kok en klant zijn onze teppanyaki’s zeer geschikt voor front cooking.

De teppanyaki is volledig in roestvaststaal uitgevoerd en heeft een geslepen stalen bakplaat. Rechts in de bakplaat zit een afvalgat met daar onder een ruime uitneembare afvallade. Het onderstel is voorzien van een roestvast stalen kast met legbord. De aansluitpunten zijn weggewerkt in de poten achter een afneembaar paneel. Hierdoor is de kastruimte vrij van leidingen en goed te reinigen wat de hygiëne ten goede komt.