Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
product
project

FAGOR C-GE941 MIXED-COOKER – GAS FORNUIS (4 BRANDERS) MET ELEKTRISCHE OVEN

Beschrijving

FORNUIS (GAS)

  • Gebogen oppervlakbladen, vervaardigd in 2 mm dik AISI-304 roestvast staal.
  • Lasergesneden verbindingen, automatisch gelast en gepolijst. Schroeven zijn niet zichtbaar.
  • Kookplaten met afmetingen van 397 x 350 mm voor het gebruik van grote pannen en potten. De ingekorte afstand tussen de middelste tanden, 75 mm, maakt het mogelijk om pannen met een zeer kleine diameter (8 cm) te ondersteunen. Dit voorkomt ook het gevaar dat kleine containers omvallen.
  • De kookplaten zijn vervaardigd in RAAF geëmailleerd gietijzer (bestand tegen zure en alkalische producten, en tegen vuur en hoge temperaturen).
  • Dubbele kroonbranders en roosters in vernikkeld gietijzer, garanderen een gelijkmatige verdeling van de warmte van de vlam in de bodem van de pannen, zelfs grote. Dit voorkomt de accumulatie van warmte op een enkel punt en optimaliseert de energieoverdracht van het product.
  • Branders met verschillende vermogens kunnen worden aangepast aan de containers en voor het gebruik met verschillende voedingsmiddelen: 5,25 kW (Ø 100 mm) – 8,0 kW (Ø 120 mm) – 10,2 kW (Ø 140 mm).
  • Branders gaan weer naar binnen zonder hun positie te verwarren.
  • Pilots en thermokoppels met een laag verbruik die in het lichaam van de brander zijn geplaatst voor een betere bescherming.
  • Gasgeleiding in flexibele roestvast stalen buizen, waardoor interne manipulatie gemakkelijker wordt en reparatie mogelijk wordt.
  • bedieningselementen ingesteld op een beschermende basis met een systeem tegen waterinfiltratie.
  • Hoge temperatuur geëmailleerde gietijzeren rookgasafscherming uitgelijnd met de kookplaten, waardoor manoeuvreerbaarheid mogelijk wordt en grotere containers worden ondersteund, waardoor het nuttige oppervlak toeneemt.
  • Toegang tot de componenten vanaf de voorkant.
  • Machines met IPX5-waterbescherming.

OVEN (ELEKTRISCH)

  • Eenvoudig te gebruiken statische GN 2/1 oven met de bedieningselementen op het bovenste paneel voor een betere ergonomie.
  • Kookruimte volledig vervaardigd in roestvast staal, waardoor het gemakkelijker schoon te maken is en de hygiëne beter is.
  • Lade zijdelings ingevoerd voor eenvoudiger gebruik.
  • Geleiders op drie hoogten om verschillende werkopties aan te bieden.
  • Geleiders met “U” -vorm om te voorkomen dat de trays kantelen.
  • Thermostatische temperatuurregeling (125 – 310 ° C).
  • Verwarming door middel van roestvast stalen afgeschermde verwarmingselementen met keuzeschakelaar om de bovenste en / of onderste zone te bedienen.
  • Ovenbodem vervaardigd in gietijzer van 6 mm, voor betere prestaties en gelijkmatige warmteverdeling.
  • Glasvezel sluitzegel om de thermische efficiëntie van de oven te verbeteren.
  • Demonteerbare ovendeur om reparatie te vergemakkelijken.

OPTIONELE ACCESSOIRES
– Grillplaat om meer dan 5,25 kW branders te plaatsen
– Water kolom

Beschikbaar in uitvoeringen:

Model: C-GE941
Branders: 2x 5,25 kW – 1x 8,0 kW – 1x 10,2 kW
Afmetingen van de grills: 397 x 350 mm
Oven vermogen: 6,00 kW
Oven afmetingen: GN-2/1
Gas vermogen: 28,70 kW
Elektrisch vermogen: 6,00 kW
Afmetingen: 800 x 930 x 850 mm
Gassoort: LPG – Bestelnummer: 19044988
Gassoort: GN – Bestelnummer: 19044998

Extra informatie

Merk Fagor Industrial
Range Fagor 900-serie
Koken & bakken Fornuizen met oven
Aantal kookzones 4 kookzones
Uitvoering Elektrisch, Gas
Beschikbaarheid Prijs op aanvraag