Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
product
project

FAGOR C-G961-OP GAS FORNUIS MET OVEN (6 BRANDERS)

Artikelnummer: FAGOR C-G961-OP Categorie: Tags: , , , , ,

Beschrijving

FORNUIS

  • Gebogen oppervlaktes, vervaardigd van 2 mm dik AISI-304 roestvast staal.
  • Lasergesneden verbindingen, automatisch gelast en gepolijst. Schroeven zijn niet zichtbaar.
  • Kookplaten met afmetingen van 397 x 350 mm voor het gebruik van grote pannen en potten. De ingekorte afstand tussen de middelste tanden, 75 mm, maakt het mogelijk om pannen met een zeer kleine diameter (8 cm) te ondersteunen. Dit voorkomt ook het gevaar dat kleine containers omvallen.
  • De kookplaten zijn vervaardigd in RAAF geëmailleerd gietijzer (bestand tegen zure en alkalische producten, en tegen vuur en hoge temperaturen).
  • Dubbele kroonbranders en roosters in vernikkeld gietijzer, garanderen een gelijkmatige verdeling van warmte van de vlam in de bodem van de pannen, zelfs grote. Dit voorkomt de accumulatie van warmte op een enkel punt en optimaliseert de energieoverdracht van het product.
  • Branders met verschillende vermogens moeten worden aangepast aan de containers en hun gebruik met verschillende voedingsmiddelen: 5,25 kW (Ø 100 mm), 8,0 kW (Ø 120 mm), 10,2 kW (Ø 140 mm).
  • Branders gaan weer naar binnen zonder hun positie te verwarren.
  • Piloten en thermokoppels met een laag verbruik die in het lichaam van de brander zijn geplaatst voor een betere bescherming.
  • Gasgeleiding in flexibele roestvast stalen buizen, waardoor interne manipulatie gemakkelijker wordt en eventuele reparatiewerkzaamheden worden vergemakkelijkt.
  • Bedieningselementen ingesteld op een beschermende basis met een systeem tegen waterinfiltratie.
  • Geëmailleerde gietijzeren rookgasafscherming op hoge temperatuur in lijn met de kookplaten, vergemakkelijkt manoeuvreerbaarheid en ondersteuning van grotere containers, waardoor het nuttige oppervlak toeneemt.
  • Toegang tot de componenten vanaf de voorkant.

OVEN

  • Eenvoudig te gebruiken statische oven met GN 2/1 afmeting of met afmetingen van 1000 x 700 x 290 mm (kooktoestellen OP-versie), met de bedieningselementen op het bovenste paneel.
  • Kookruimte volledig vervaardigd in roestvast staal, waardoor het gemakkelijker schoon te maken is en voor betere hygiëne zorgt.
  • Lade zijdelings ingevoerd, waardoor het gemakkelijker te hanteren is.
  • Geleiders op drie hoogten om verschillende werkopties aan te bieden.
  • Geleiders met “U” -vorm om te voorkomen dat de trays kantelen.
  • Temperatuur geregeld door thermostatisch ventiel (125 – 310 ° C).
  • Buisvormige roestvast stalen brander (twee takken in OP-versie), met stuur- en thermokoppel en piëzo-elektrische ontsteking.
  • Ovenbodem vervaardigd in gietijzer van 6 mm, voor betere prestaties en gelijkmatige warmteverdeling.
  • Glasvezel sluitzegel om de thermische efficiëntie van de oven te verbeteren.
  • Demonteerbare ovendeur, waardoor reparatie mogelijk is.

OPTIONELE ACCESSOIRES
– Grillplaat om meer dan 5,25 kW branders te plaatsen
– Water kolom

Beschikbaar in uitvoeringen:

Model: C-G961 OP (Fagor 900-serie)
Branders: 3x 5,25 kW – 2x 8,0 kW – 1x 10,2 kW
Afmetingen van de grills: 397 x 350 mm
Oven vermogen: 16 kW
Oven afmetingen: 1.000 x 700 x 290 mm
Totaal vermogen: 57,95 kW
Afmetingen: 1200 x 930 x 290 mm
Gassoort: LPG – Bestelnummer: 19029087
Gassoort: NG – Bestelnummer: 19043313

Model: C-G961 OP H (Fagor 900-serie)
Branders: 5x 8,0 kW – 1x 10,2 kW
Afmetingen van de grills: 397 x 350 mm
Oven vermogen: 16 kW
Oven afmetingen: 1.000 x 700 x 290 mm
Totaal vermogen: 66,20 kW
Afmetingen: 1200 x 930 x 850 mm
Gassoort: LPG – Bestelnummer: 19037617
Gassoort: NG – Bestelnummer: 19043071

Extra informatie

Merk Fagor Industrial
Koken & bakken Fornuizen met oven
Range Fagor 900-serie
Aantal kookzones 6 kookzones
Uitvoering Gas
Beschikbaarheid Prijs op aanvraag